معلومات

مطعم البحيرة

مطعم البحيرة

يدين مطعم البحيرة باسمه لموقعه أمام البحيرة الاصطناعية لنادي Greenlife للغولف ، في التحضر Elviria Hills في ماربيا ، في محيط ملعب للجولف. الشرفة جذابة للغاية لفترة الصيف. الديكور البسيط والحديث.

مع مسار حديث فقط (منذ أغسطس 2000) ، حقق مطبخ مطعم el Lago نجمة في دليل ميشلان يمزج بين الكلاسيكية والابتكار. يأتي فريقه الحكيم والبشري بقيادة باكو غارسيا من أشخاص تدربوا في مدرسة مالقة للضيافة الشهيرة لا كونسولا.

تشجّع الطاهية الشابة سيليا خيمينيز (أول امرأة تحمل نجمة ميشلان في الأندلس) على إبداع الأطباق الناعمة والحساسة من المنتجات المحلية: الحبار مع المايونيز بالكمأة الخفيفة ؛ سيخ Carabineros مع الحلويات ؛ حبار سوتيه محشو كبد فوا جرا مع البصل الحلو وفتات مقرمشة ؛ أو الطفل المشوي مع الكسكس بالتين والنعناع.

ومع ذلك ، يشير النقاد إلى أن سيليا خيمينيز حققت أعظم إنجازاتها في معالجة الأسماك النموذجية للساحل الأندلسي: أورتاس وقاروص البحر وأسماك سان بيدرو. حلويات خفيفة بالسكر بنكهات ناعمة وحساسة تتماشى مع أسلوب الشيف.

حدد مصنع النبيذ وقائمة النبيذ المحدثة مع أكثر من 200 مرجع وطني. ينظم مطعم El Lago بشكل دوري ورش عمل حول المأكولات المميزة.

عنوان خرائط جوجل والهاتف
تلال Urb Elviria. Av. لاس كومبريس. (29600 ماربيا) 59 كم من ملقة - هاتف: 952832371
طاه: باكو غارسيا (مخرج) - سيليا خيمينيز (رئيس المطبخ) ماريا خوسيه أغيلار (غرفة)

القائمة / الأطباق الموصى بها

اسكالوب مع قشدة البرتقال والحمضيات المسكرة وزهور الفول والخردل. مخلل دجاج ميلفي مع فطائر فوا جرا وتفاح مكرمل. سمان مشوي مع نقانق الدم الحلو والفلفل. رافيولي تكسانغورو مع صوص ألبارينيو. سان بيدرو مع أرز القنفذ الكريمي والأعشاب البحرية. أورتا مع الثوم المعمر المحمص والأخطبوط وعصير الليمون. طفل مع جبن الماعز والبرتقال. تارت الكمثرى وكريمة الروم مع آيس كريم اليانسون. قائمة التذوق

بيانات أخرى ذات أهمية: ساعات العمل: مفتوح من الثلاثاء إلى الأحد من 8:00 مساءً حتى 11:30 مساءً في الشتاء ومن الاثنين إلى الأحد في يوليو وأغسطس

تصنيف مطعم El Lago في أدلة فن الطهو
دليل ميشلان دليل الذواقة دليل ريبسول
نجمة واحدة7'51 الأحد

فيديو: افضل المطاعم في البوسنه داخل البحيرة (شهر اكتوبر 2020).