تغذية

أفضل الأطعمة لدماغنا

أفضل الأطعمة لدماغنا

ما هي الأطعمة التي تساعدنا في الحفاظ على صحة أدمغتنا؟

هل تعلم أن الدماغ هو عضو الجسم الذي يحتاج إلى أكبر قدر من الطاقة؟

لهذا السبب ، من المهم جدًا أن نأكل بشكل صحيح طوال اليوم ، لتزويد عقولنا بالوقود اللازم لأداء وظائفها بشكل صحيح.

أفضل شيء لصحة دماغنا هو الحفاظ على مستوى طاقة مستقر طوال اليوم، وتجنب التقلبات.

10 أطعمة تساعدك على الحفاظ على شكل دماغنا.

يحمي تناول هذه الأطعمة خلايا الدماغ ، ويحسن ذاكرتك ، ويقلل من فرص الإصابة بمرض الزهايمر.

1. الحبوب الكاملة.

لكي يعمل دماغنا بشكل صحيح ، فإنه يحتاج إلى إمدادات كافية وثابتة من الطاقة. يتم تحقيق ذلك بشكل أفضل مع الحبوب الكاملة مع أ مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضةأي أنها تطلق الجلوكوز في الدم.

بعد تناول طعام يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، سيرتفع الجلوكوز ببطء ، دون إنتاج طفرات في جلوكوز الدم أو إطلاق مفاجئ للأنسولين ، مما يعني أن الطاقة سوف تدور في أجسامنا لفترة أطول.

2. الأفوكادو

هذه الفاكهة هي واحدة من أكثر الفواكه التي يمكن تناولها صحية. على الرغم من أن الأفوكادو قد يكون له سمعة سيئة لكونه يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، فمن المهم ملاحظة أن هذه الدهون في الغالب عبارة عن دهون أحادية غير مشبعة (النوع "الجيد") ، والتي تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.

انهم يحتوون فيتامين ك و حمض الفوليك، لذلك فهي تساعد في منع تكون جلطات الدم في الدماغ ، وتساعد على تحسين الوظيفة الإدراكية ، وخاصة الذاكرة والتركيز.

هم أيضا أغنياء فيتامين ب و فيتامين سي، والتي لا يتم تخزينها في جسمك وتحتاج إلى تجديدها يوميًا. كما أنها تحتوي على أعلى مستويات البروتين وأقل محتوى سكر من أي فاكهة أخرى.

3. الأسماك الدهنية.

لا يمكن أن ينتج الجسم الأحماض الدهنية الأساسية ، مما يعني أنه يجب الحصول عليها من خلال النظام الغذائي.

ال أوميغا 3 توجد في الأسماك الزيتية (على شكل EPA و DHA). هذه الدهون مهمة لوظيفة الدماغ والقلب والمفاصل بشكل صحيح. تم ربط المستويات المنخفضة من الأحماض الدهنية بزيادة خطر فقدان الذاكرة ومرض الزهايمر.

تشمل المصادر الرئيسية للأسماك الدهنية السلمون والتروتة والماكريل والرنجة والسردين والرنجة والسردين.

4. العنب البري.

انها واحدة من أكثر غني بمضادات الأكسدةبما في ذلك فيتامين ج وفيتامين ك والألياف. مستويات عالية من حمض الغال، يجعل التوت فاكهة جيدة بشكل خاص حماية الدماغ من التنكس والإجهاد.

كما تسمى بعض المركبات الواقية الأنثوسيانين منتحسين أو تأخير فقدان الذاكرة على المدى القصير.

5. الطماطم.

تملك الليكوبين، أحد مضادات الأكسدة القوية التي قد تساعد في الحماية من نوع تلف الجذور الحرة للخلايا الذي يحدث في تطور الخرف ، وخاصة مرض الزهايمر.

6. بذور اليقطين.

أغنى الزنك أكثر من العديد من البذور الأخرى ، توفر بذور اليقطين هذا المعدن الثمين الذي يعد حيويًا لتحسين الذاكرة والقدرات المعرفية. هم أيضا أغنياءالمغنيسيوم التي لها وظيفة مكافحة الإجهاد ، فيتامينات المجموعة ب و التربتوفان، وهو مقدمة للسيروتونين ، الناقل العصبي المسؤول عن الحالة المزاجية.

7. البروكلي.

إنه أحد أفضل أغذية الدماغ الموجودة. البروكلي مصدر كبير لل فيتامين ك، مما يحسن الوظيفة المعرفية والقدرة الفكرية. يساعدك في الحفاظ على قوة ذاكرتك.

غنية الجلوكوزينولات، وهي مركبات يبدو أنها تبطئ من تدهور أستيل كولين. الأسيتيل كولين هو ناقل عصبي يستخدمه الجهاز العصبي المركزي ليعمل بشكل صحيح ويحافظ على دماغنا وذاكرتنا في حالة جيدة. ترتبط المستويات المنخفضة من الأسيتيل كولين بمرض الزهايمر.

كما أنها محملة بـ فيتامين سي.

8. المكسرات.

أفضل غير محمص ، وخاصة الجوز.

المكسرات هي مصدر كبير ل فيتامين هـإلى جانب الخضار الورقية الخضراء ، والهليون ، والزيتون ، والبذور ، والبيض ، والأرز البني ، والحبوب الكاملة. يمكن أن يساعد تناول كمية كافية من فيتامين (هـ) في منع التدهور المعرفي ، خاصة عند كبار السن.

9. الشوكولاته الداكنة.

الشوكولاتة غنية الفلافانول، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. يمكنهم أيضًا المساعدة في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ.

10. الخضار الورقية الخضراء.

يمكن أن يساعد تناول الخضار الورقية الخضراء بانتظام ، مثل اللفت ، أو السلق السويسري ، أو السبانخ ، أو الخس الروماني في الحفاظ على الخرف بعيدًا. الخضار الورقية الخضراء غنية به الفيتامينات أ و كالتي تساعد في محاربة الالتهاب.

أهمية التمرين.

لا تنس أنه بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي ، فإن التمارين الرياضية تساعد في الحفاظ على صحة عقولنا. التمرين المنتظم يحسن الوظيفة الإدراكية ، أبطئ عملية شيخوخة الدماغ ويساعدنا معالجة المعلومات بشكل أكثر كفاءة.

تابع القراءة:

  • كيف يمكنك إبطاء شيخوخة دماغك
  • التمرين والدماغ
  • فيداليم: أسهل طريقة لأخذ أوميغا 3 التي تحتاجها كل يوم

فيديو: أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب (شهر اكتوبر 2020).