نصائح للحفظ

حيل لحفظ الطعام وحفظه

حيل لحفظ الطعام وحفظه

10 حيل للحفاظ على الطعام بشكل أفضل

هذه المقالة نابعة من بعض الجدل حول كيف نضع الطعام في الثلاجة، كيف يبقون أفضل وكيف نمنعها من الإفساد. لذلك ، هنا نتركك 10 حيل للمطبخ لتجنب رمي الطعام بعيدًا، لإبقائها في أفضل حالاتها و ... حفظ !!

1. جمد الخضار

هل فكرنا في صنع يخنة وفي النهاية لا؟ تجميد الخضار !! هناك العديد من الحيل لتجميد الخضار والخضروات ، يمكننا تقطيعها وجعلها جاهزة للوجبات الفردية أو حتى لتحضير الحساء أو الحساء بشكل أسرع عندما يحين موعد المناسبة. يمكننا أيضًا تجميد الخضار المطبوخة في علب.

2. الحفاظ على الثوم

هل الثوم قبيح؟ أحيانًا بسبب الحرارة والرطوبة ، يتحول لون الثوم إلى اللون الأصفر وتنبعث منه رائحة قوية جدًا وقد يكون في حالة سيئة. كيف نشتري الثوم من الرأس ، عندما لا نستهلك الكثير من الثوم في المنزل ، فإن إحدى طرق الاحتفاظ بالثوم هي: تقشيره وتخزينه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة أو وضع الثوم النظيف والمقشر في وعاء به الزيت.

3. حافظ على الخس طازجًا

لا يدوم الخس طويلا طازجا وجميلاًلذلك من الأفضل لفها بورق المطبخ و ... في الثلاجة! سوف يمنع ورق المطبخ أوراق الخس من السلق غير المشروع نتيجة الماء والرطوبة ودرجة الحرارة في الثلاجة. من الملائم أيضًا تخزينها في درج الثلاجة ، وليس فقط في أي مكان في الثلاجة.

4. حافظ على شرائح الخبز طازجة

خبز مقطع إذا اشتريناها في عبوة ، فمن الملائم الاحتفاظ بها في الثلاجة ، خاصة إذا لم يكن هناك الكثير منا في المنزل ولا نريد أن تكون الشرائح جافة أو صلبة أو مزهرة. تدوم شرائح الخبز لفترة أطول في الثلاجة.

5. حافظ على الملح جافًا

الملح مقابل الرطوبة... أعداء !! عندما نترك الملح مفتوحًا في مكان رطب ، تصنع أحجار الملح وتفقد جزءًا من خصائصها. لذلك ، فإن الطريقة المثالية لحفظ الملح هي وضعه في وعاء مع الأرز ، مع القليل من الأرز. يمتص الأرز الرطوبة ويحمي الملح منها.

6. الحفاظ على الصلصات

صلصة طماطم متبقية ، مايونيز ، أيولي محلي الصنع و ... صلصات أكثر بكثير من بقايا الطعام بعد الطهي. كيف تجعل الصلصات تدوم لفترة أطول؟ عندما نقوم بإعداد الصلصات محلية الصنع ، فالأفضل هو الاحتفاظ بها في عبوات زجاجية حتى يحافظ الطعام على خصائصه بشكل أفضل.

7. الحفاظ على الفاكهة

كيف تخزن الفاكهة في الثلاجة؟ هناك أسطورة تقول أنه يجب غسل الثمرة قبل تخزينها ... هذا لا يعمل ، حيث يزيل الطبقات الواقية من الفاكهة بالإضافة إلى ترطيبها ، مما يعني سرعة النضج. المثالي هو الاحتفاظ بالفاكهة عند إحضارها من السوق وغسلها قبل تناولها مباشرة.

8. الحفاظ على الحبوب

وقد تُركت عبوة من الحبوب الطرية وراءها... لا يقذف !! نحن نحفظهم !! تنعم الحبوب بسرعة كبيرة إذا لم يتم إغلاق العلبة والبلاستيك في الحاوية جيدًا ، لذلك عندما يكون لدينا حبوب لينة ، ما نفعله هو وضعها في وعاء مناسب للفرن على درجة حرارة 100 درجة مئوية ومغطاة بورق الألمنيوم لمدة 1-2 دقيقة ... مرة أخرى ... كرانشي !!

9. الحفاظ على البطاطس والبصل

سلال البطاطس والبصل؟ خطأ!! يفسد البصل البطاطس بمجرد ملامستها ، مما يجعل البطاطس طرية ومتجعدة. الحل المثالي هو إبقاء البصل منفصلاً عن البطاطس والتخلص من العربة التقليدية أو علبة البطاطس والبصل في المنازل.

10. احتفظ بالمعجنات

كب كيك ومعجنات جافة. لمنع البسكويت والمافن والكعك ... من الجفاف ويصبح قاسيًا أو طريًا ، فالأفضل هو الاحتفاظ به في صندوق معدني ووضع منديل ورقي في الأسفل.

معلومات اكثر:

  • كيفية تجميد الطعام بشكل صحيح
  • نصائح لعدم رمي الطعام
  • كيف تحافظ على ملفات تعريف الارتباط طازجة وهشة
  • كيف تنفق أقل على التسوق الأسبوعي

فيديو: طريقة للحفاظ على طعامك طازجا لفترة أطول (شهر اكتوبر 2020).